用Instant pot 电高压锅做鱼片粥
Instant pot 电高压锅是一款很方便实用的厨房用具。可以用来煮饭，煮粥，煮汤，煮肉，慢煮，蒸，炒，做酸奶等。这里介绍如何用Instant pot 电高压锅做鱼片粥来当早餐。
头天晚上把水和米放进去，煮粥的水是煮饭用水的4-8倍。选Porridge档，煮的时间40分钟，用high pressure。然后延时启动，计算好时间，煮好粥后大概等一个小时让气压降下来，才能开盖。
用Tilapia, catfish, Rex sole，swai 的鱼片都行, 拿两块，用斜刀切成小片，加盐和姜片腌一下。
粥煮好后，打开盖子，用Saute档重新加热到沸腾（别的档需要盖盖子才能煮），加入鱼片，搅匀，鱼片变色后就好了。